Хроники IT-отдела

Как давно доказали антропологи и историки, человечество существует значительно дольше 6-7 тысяч лет, указанных в Библии. В течение всего этого времени система обеспечения жизнедеятельности людей, т.е. преобразования растительной и животной пищи в энергию, коренным образом не изменилась, хотя, конечно, разноообразилась и окультурилась в последние лет 500, т.к. на обеденных столах появились продукты не только той местности, в которой проживают люди, но и заморские дары природы. В последнее столетие население Земли стремительно росло, сейчас оно уже перевалило за 7 миллиардов человек. При этом площади сельскохозяйственных угодий растут совершенно не с такой скоростью, обеспечивать людей качественной натуральной пищей становится все труднее, поэтому для роста урожая применяют различные удобрения, специальные корма, а то и используют генетически модифицированные культуры. В связи с бесконтрольным использованием удобрений участились случаи острого отравления несвоевременно появившимися на рынке арбузами, например, "накачанными" нитратами. Но и их содержание в других продуктах сельского хозяйства не всегда соответствует норме. Хотите жить спокойно, не повышая собственные шансы на увеличение количества нитратов в организме? В этом вам поможет нитрат тестер, позволяющий довольно-таки точно оценивать содержание нитратов в тех или иных продуктах и выдавать рекомендации по их использованию. Если вам непонятно, почему все так "носятся" вокруг этих солей азотной кислоты, то поясним. Их содержание в разумных количествах обязательно для нормального роста растений, а вот переизбыток приводит к накоплению сначала в сельскохозяйственных культурах, а затем и в организме человека, где приводят к образованию из гемоглобина метагемоглобина, который не переносит кислород. В связи со снижением уровня снабжения кислородом возможны различные последствия для организма, от повышенной утомляемости и вялости до активации процессов образования злокачественных опухолей. Так что борьба с "лишними нитратами" совершенно оправдана.